Pengurusan Hotel merupakan aspek pengurusan pada salah satu industri yang paling berpengaruh di dunia: hospitaliti. Bidang ini juga dipanggil pengurusan hospitaliti. Ia melibatkan semua aktiviti berhubung dengan penganjur, kawalan dan penyelarasan serta perancangan semua aktiviti hotel untuk penyampaian yang berkesan perkhidmatan kepada pelanggan. Sebagai sektor yang berkembang pesat, hospitaliti memerlukan pengurusan yang berkelayakan untuk mengendalikan pelbagai tugas yang terlibat. Untuk membantu dalam melatih pengurus hotel dalam industri, Sarjana program ijazah Pengurusan Hotel boleh didapati di banyak universiti di seluruh dunia. Satu kini boleh meneruskan kerjaya dalam pengurusan hospitaliti untuk kualiti, penyampaian perkhidmatan profesional. Ijazah Sarjana Pengurusan Hotel adalah kursus moden bagi mereka yang sudah mengamalkan dalam industri hospitaliti atau profesional baru dan pelajar yang ingin memahami industri dan operasinya.Kursus ini ditawarkan dalam bahagian yang berlainan di dunia dan menarik pelajar dari pelbagai latar belakang akademik. Ijazah Sarjana dalam Pengurusan Hotel akan membentuk garis kerjaya bagi kebanyakan pengurus. Terdapat beberapa bidang yang diliputi dalam kursus termasuk pengurusan pelancongan dan pengurusan pelancongan global antara lain. Program ini menyediakan pelajar untuk jawatan pengurusan peringkat tertinggi di hotel-hotel, agensi-agensi kerajaan, hotel pelancongan antarabangsa dan sektor lain dalam pengurusan hotel. Kemahiran, latihan dan pengetahuan yang diperolehi melalui program ijazah berkaitan di seluruh dunia dalam industri hospitaliti yang semakin meningkat.