Sarjana Sains (MSc) dalam Sains Hayat - Inovasi Makanan dan Minuman

Gambaran keseluruhan

Dalam program Master ini, anda berurusan dengan penyelesaian inovatif untuk industri makanan dan minuman. Anda mengiktiraf inovasi sebagai proses holistik dan membangunkan produk dan proses baru dengan berkesan dari bahan mentah kepada penghantaran. Anda menganggap pengetahuan teknologi, makanan, pembungkusan, rantaian bekalan, strategi, dan reka bentuk.

Kerjaya - Makanan masa depan

Sebagai lulusan Sarjana, anda akan mempunyai kemahiran yang diperlukan untuk menganalisis dan menilai hubungan produk dan proses kejuruteraan proses. Anda perlu memahami konteks ekonomi dan politik yang lebih luas di mana ia berlaku. Anda akan dapat memikirkan di luar kekangan sempadan antara disiplin dan membangunkan penyelesaian yang inovatif, integratif kepada masalah.

Ini bukan sahaja bermakna anda akan mempunyai prospek kerja yang sangat baik dalam pelbagai sektor industri makanan. Anda akan menjadi calon yang sesuai untuk jawatan di pihak berkuasa kawal selia, universiti, dan dalam organisasi kebangsaan dan antarabangsa.

Sebagai lulusan Sarjana, anda akan ...

• secara aktif mempengaruhi masa depan industri makanan.
• dapat secara mampan membina produk dan proses di seluruh rantaian nilai makanan dan meletakkannya dengan jayanya di pasaran.
• menggabungkan pengetahuan anda mengenai teknologi, pemakanan, pembungkusan, strategi, dan reka bentuk untuk membentuk konsep inovatif yang berjaya dan akan dapat mengambil kira isu-isu kesihatan ekonomi, sosial, alam sekitar, pemakanan dan kesihatan tambahan.
• membangunkan pendekatan penyelesaian masalah kreatif dan menggabungkan pemikiran keusahawanan dan saintifik.
• dapat merancang, melaksanakan, menilai dan membentangkan projek penyelidikan dan pembangunan yang besar.
• sambung kemahiran sains dengan kemahiran sosio-ekonomi, dan kemahiran teknikal dengan kemahiran sosial dan peribadi untuk menjadikan karier masa depan anda menjadi kejayaan yang kekal.
• oleh itu, bersedia untuk tugas pengurusan yang menarik dan serba boleh yang diperlukan oleh industri makanan, dalam bidang seperti pembangunan produk dan proses, pemasaran, fungsi antara muka, agensi kerajaan, dan universiti.

Program ini menawarkan anda ...

• satu program Master yang dirancang secara individu, yang boleh anda selesaikan dalam 3, 4, 5 atau 6 semester.
• campuran modul yang menarik dalam penyelidikan, sains, amalan dan ekonomi.
• peluang untuk membangunkan kedua-dua profesional dan peribadi, dan dengan itu menjadi pakar dan pemimpin yang dicari.
• projek penyelidikan yang menarik untuk tesis Master anda.
• integrasi ke dalam kumpulan penyelidikan, di mana anda boleh mengembangkan kemahiran kerja pasukan anda, fakulti kritikal anda dan belajar mengambil inisiatif.
• kelas kecil dalam mod pengkhususan dan pelajaran interaktif yang anda boleh rekabentuk bersama.
• Program FBI-Mentoring kami yang unik.
• Anda mendapat manfaat daripada pengetahuan dan rangkaian empat universiti sains gunaan ZHAW, BFH, FHNW dan HES-SO. Satu pertiga daripada kajian ini berlaku di universiti - di Wädenswil, Olten dan / atau Bern.
• Keperibadian: Anda boleh menyesuaikan program Master untuk keperluan anda. Modul-modul dari kelompok yang berlainan Bio / Pharma, Makanan, Alam Sekitar, Kimia dan Kejuruteraan Bioperubatan dan Sains Komputasi (BECS) boleh digabungkan secara individu.
• Berorientasikan masa depan: Anda menggunakan kompetensi dalam "Pengurusan, Perniagaan dan Masyarakat" tetapi juga dalam topik yang menjadi semakin penting di masa depan, seperti "Pengendalian dan Memahami Data" (yang disebut Core Competencies).
• Praktis: Anda adalah sebahagian daripada kumpulan penyelidikan di institut yang sepadan dengan ZHAW di Wädenswil dari awal lagi. Anda bertukar menjadi pelajar dari tiga universiti lain.

Kajian - Struktur dan Kandungan

Kajian anda merangkumi tiga bidang kecekapan ditambah tesis Sarjana, dengan sejumlah 90 kredit (ETCS).

Sebelum memulakan pengajian anda, anda akan maju, bersama dengan pasukan pengkhususan dan penyelia anda, matlamat latihan peribadi anda, menentukan topik untuk tesis Guru anda dan buat kurikulum individu anda dari modul yang ditawarkan.

Modul yang dipilih dicatatkan dalam Perjanjian Pengajian Individu anda (ISA).

Tesis Sarjana - 40 kredit

Inti kajian anda. Atas dasar penyelidikan yang telah anda lakukan, anda menjawab soalan khusus dalam bidang ini dan menyelesaikan penyelesaian yang relevan untuk penyelidikan, industri, dan masyarakat, sering dalam kerjasama dengan negara

dan rakan kongsi antarabangsa. Melalui tesis, anda bukan sahaja memperlihatkan pengetahuan dan kemahiran anda tetapi juga mengembangkan keadaan penyelidikan dalam bidang khusus anda sains kepakaran

Model kajian

Program Sarjana dalam Sains Hayat mengambil 3 semester sepenuh masa dan terdiri daripada 90 kredit (ECTS). Ini sepadan dengan beban kerja kira-kira 2,700 jam. Beban kerja yang intensif memerlukan perancangan dan organisasi yang baik.

Kajian separuh masa membuka banyak cara untuk mencapai objektif program - disesuaikan dengan keadaan dan keperluan peribadi anda. Kami mengesyorkan agar pelajar

tidak terlibat dalam sebarang aktiviti profesional tambahan yang melebihi beban kerja maksimum 50% daripada kedudukan sepenuh masa. Anda perlu merujuk kepada pasukan pengkhususan anda secara individu mengenai perkara ini. Untuk pertanyaan pentadbiran, sila hubungi pejabat pendaftar.

Bagaimana anda menyusun kajian separuh masa anda perlu dibincangkan dan ditentukan sebelum permulaannya apabila membuat Perjanjian Kajian Individu anda (ISA).

Penyelidikan untuk Amalan

Semasa pengajian, anda akan mengembangkan profil kemahiran peribadi anda, dari segi kepakaran teknikal dan metodologi serta kecekapan diri anda. Tumpuan pada tesis Master menggalakkan pendekatan kreatif untuk penyelesaian masalah, pemeriksaan semula perspektif dan gabungan pemikiran keusahawanan dan saintifik.

Bekerja dalam kumpulan penyelidikan akan membantu anda membangunkan kemahiran kerja berpasukan, inisiatif, pemikiran kritikal, dan kemahiran kepimpinan

Kami mempromosikan pembelajaran bebas berasaskan penyelidikan dalam kelas kecil dengan pelajaran interaktif.