Le Cordon Bleu University Perú
pengenalan
Hari ini, Chef hebat Le Cordon Bleu mempunyai sejarah yang panjang; Sebilangan besar bekerja di restoran yang diiktiraf dan dianugerahkan oleh Michelin Guide, dan telah menjadi pemenang pertandingan berprestij. Tahun demi tahun, Cordon Bleu Chefs menyampaikan pengalaman dan pengetahuan mereka kepada pelajar dari lebih dari 70 negara. Dengan mengajar teknik dan kaedah memasak, pastri, dan penaik yang telah dikodifikasi di Perancis selama 500 tahun terakhir, memberikan pelajar latihan kuliner yang memungkinkan mereka menerapkan pengetahuan yang diperoleh untuk mengembangkan apa saja jenis masakan di mana saja di dunia.
Untuk Amerika Selatan, Le Cordon Bleu menawarkan diploma antarabangsa di hotel, restoran, dan pengurusan yang berkaitan; gastronomi dan seni kuliner; dapur; kedai kek; bar, dan bar koktel; Selain itu, kami menawarkan satu-satunya MASTER CUISINE di Amerika Selatan, serta diploma antarabangsa dalam pemasaran restoran dan perkhidmatan gastronomi; pengurusan restoran; arah penginapan yang strategik; dan penganjuran acara dan katering; antara kursus pengkhususan lain dan kursus percuma bermusim.
Setiap tahun Le Cordon Bleu mengambil bahagian dalam lebih daripada 50 acara antarabangsa seperti festival, persidangan, dan kongres profesional; Begitu juga, ia mengambil bahagian dan bertindak sebagai juri untuk pertandingan antarabangsa. Le Cordon Bleu adalah ahli aktif persatuan kuliner dan budaya: ia tergolong dalam Alliance Française of Paris (sebagai anggota lembaga pengarah), Chaîne des Rôtisseurs, dan IACP (International Association of Culinary Professional), antara lain. Sejak penubuhannya, Le Cordon Bleu telah menerbitkan buku masakan untuk amatur dan profesional. Sirinya "Le Cordon Bleu Home Collection" telah diterjemahkan ke dalam 17 bahasa dan telah terjual lebih dari 6 juta naskhah, di mana hampir satu juta dari edisi Perancis. Pierre Deux French Country dan FCLstyle.com.
Pada akhir milenium terakhir, André Cointreau, Presiden Le Cordon Bleu, dalam kebijakan pengembangannya, melakukan lawatan ke seluruh Amerika Latin, untuk mewujudkan markas pertama berbahasa Sepanyol, dan memilih Peru dan INAT kerana kreativiti dan kesungguhan mereka. pekerjaan mereka.
Oleh itu, pada 26 Mac 2000, Encik André Cointreau, Presiden Le Cordon Bleu, dan Dr Sixtilio Dalmau Castañón, Pengarah Umum INAT, menandatangani perjanjian yang membenarkan kelahiran "Le Cordon Bleu Peru."
Lokasi
- Magdalena del Mar
Avenida General Salaverry,3180, 15076, Magdalena del Mar