MSc dalam Sains Makanan dan Kejuruteraan
"Dunarea de Jos" University of Galati
Maklumat Utama
Lokasi kampus
Galați, Romania
Bahasa
Inggeris
Format kajian
Di kampus
Tempoh
2 tahun
laju
Sepenuh masa
Yuran tuisyen
Minta maklumat
Tarikh akhir permohonan
Minta maklumat
Tarikh mula paling awal
Minta maklumat
biasiswa
Terokai peluang biasiswa untuk membantu membiayai pengajian anda
pengenalan
Perkongsian untuk Prestasi
Fakulti Sains Makanan dan Kejuruteraan (FFSE) adalah fakulti makanan tertua di Romania dan mempunyai program penyelidikan dan pendidikan teratas di peringkat kebangsaan. Ia merangkumi dua jabatan:
- Sains Makanan dan Kejuruteraan dan Bioteknologi Gunaan
- Akuakultur, Sains Alam Sekitar dan Pengukuran Kadaster
FFSE menawarkan pelbagai program pendidikan dalam sains makanan dan kejuruteraan dan perlindungan alam sekitar di peringkat Sarjana, Sarjana dan PhD
- 6 program Sarjana Muda
- 7 program Sarjana Sains
- 3 program PhD
Subjek penyelidikan yang dibangunkan oleh Fakulti Sains Makanan dan Kejuruteraan
Arah penyelidikan
- Teknologi pemprosesan baru yang memastikan pemakanan dan kesinambungan keselamatan makanan
- Strategi keselamatan makanan dikaitkan dengan pemakanan yang seimbang dan kemampanan
- Kelestarian bioresources akuatik
- Pengurusan biore sumber semula jadi
Tema penyelidikan
- Pengoptimalan teknologi pemprosesan makanan dan operasi unit
- Pemalsuan produk sampingan dan bahan mentah
- Makanan fungsian disesuaikan untuk kategori pengguna yang berlainan
- Mikrokapsul dan kawalan yang dikeluarkan daripada sebatian bioaktif
- Pengajian mengenai produk makanan 'ketahanan minimum dan jangka hayat lanjutan
- Bahan pembungkusan baru untuk makanan dan teknik pembungkusan suasana yang diubah suai
- Pembaharuan makanan
- Penyelidikan mengenai kawalan patogen yang baru muncul
- Sebatian bioaktif yang baru diperoleh dengan hidrolisis enzim
- Kaedah cepat untuk pengenalan komponen makanan
- Makanan baru diperolehi oleh teknologi pemprosesan yang minimum
- Phytobiotics dan aplikasi probiotik dalam akuakultur
- Penilaian populasi ikan dari sungai Danube
- Kawalan tekanan dan penyakit yang berlaku dalam mengitar semula sistem akuakultur
- Pengoptimuman reka bentuk sistem akuakultur yang mengitar semula
- Pertumbuhan spesies ikan baru dalam sistem akuakultur yang mengitar semula
- Biosintesis sebatian fungsi menggunakan enzim yang disintesis oleh mikroorganisma
- Kinetik enzim dari matriks vegetal yang berbeza dan penguasaan produk fungsional
- Reka bentuk proses penapaian, kawalan mikroorganisma dan simulasi
- Kaedah baru untuk memahami sifat-sifat biomolekul yang menggunakan kaedah silico
- Strategi untuk pencegahan bioremediasi dan pencapaian produk sampingan