MasterPengajian Doktor FalsafahLawPengajian Sarjana MudaMBAHealthcareCoursesOnline
Keystone logo
Barcelona Culinary HUB Sarjana dalam Pengurusan Baking dan Ketuhar Artisan
Barcelona Culinary HUB

Sarjana dalam Pengurusan Baking dan Ketuhar Artisan

L'Hospitalet de Llobregat, Sepanyol

10 Months

Bahasa Sepanyol

Sepenuh masa

Minta tarikh akhir permohonan

Oct 2025

EUR 12,500 / per year

Di kampus

pengenalan

Sarjana dalam Pengurusan Baking dan Kilang memberikan pemahaman yang mendalam tentang ramuan, proses dan teknik yang diperlukan untuk mencipta produk berkualiti. Ini bukan sahaja meningkatkan kualiti barangan bakar, tetapi juga membolehkan pengurusan sumber dan pengeluaran yang lebih berkesan. Keupayaan untuk mengoptimumkan proses penaik bukan sahaja memberi kesan kepada konsistensi produk, tetapi juga kecekapan operasi dan keuntungan.

Dengan program itu, pelajar akan melakukan lawatan ke pelbagai jenis dan teknik roti, termasuk menguli, penapaian, membentuk dan membakar, serta penggunaan bahan-bahan berkualiti tinggi, menggalakkan kreativiti dan inovasi, menamatkan pengajian untuk menonjol dalam penaik. industri, sama ada sebagai pakar pembuat roti, usahawan pembakar, pendidik masakan atau profesional pengurusan dalam perniagaan pembakar.

Ijazah sarjana ini bukan sahaja tentang mengasah kemahiran dalam membuat roti dan barangan bakar, tetapi juga menawarkan perspektif holistik yang boleh menjadi tidak ternilai dalam memahami perniagaan baking secara keseluruhan. Selain menguasai teknik artisanal, latihan jenis ini memberikan pengetahuan yang meluas kepada pengurusan dan operasi kedai roti yang cekap, mengubah pembuat roti menjadi usahawan yang berpengetahuan dan berkebolehan.

Objektif Sarjana dalam Pengurusan Baking dan Bakeri Artisanal

Objektif utama ijazah sarjana adalah untuk menyediakan pelajar dengan pemahaman yang mendalam dan khusus tentang teknik penaik tradisional dan artisanal. Ia direka bentuk untuk menawarkan latihan dalam mencipta roti berkualiti tinggi dan barangan bakar menggunakan kaedah tradisional dan teknik lanjutan. Semasa program ini, pelajar akan belajar untuk menonjol dalam industri penaik, sama ada sebagai pembuat roti, usahawan atau profesional roti.

  • Ketahui asal usul dan tradisi penyediaan: Ijazah sarjana berusaha untuk menyediakan pelajar dengan pengetahuan mendalam dan praktikal tentang teknik penaik artisanal dan evolusi sejarah mereka, termasuk penyediaan doh, penapaian, pembentukan dan penaik roti tradisional dan kepakaran.
  • Belajar membuat roti dan pastri artisanal dengan bahan-bahan bakeri, aditif dan penambah baik: Pelajar akan belajar tentang pelbagai jenis tepung, yis, bahan sekunder dan pengaruhnya terhadap kualiti dan rasa roti. Ini termasuk kajian tentang tepung gandum, penapaian semula jadi dan bahan-bahan lain.
  • Ketahui nilai pemakanan pelbagai derivatif roti artisanal: Terokai hubungan antara penaik dan pemakanan, dan belajar untuk membangunkan produk bakeri yang lebih sihat, dengan mengambil kira pemakanan dan pertimbangan kesihatan.
  • Ketahui jentera khusus dan inovasi terkini yang digunakan untuk penaik artisanal untuk aplikasi anda.
  • Bangunkan pelan perniagaan yang menyentuh bidang utama untuk memulakan dan menyatukan perniagaan yang dikaitkan dengan penaik artisanal.

¿Por qué estudiar en Barcelona Culinary HUB?

  • Reconocimiento Internacional y Profesional
  • Especialidad entre cocina y management
  • Barcelona, nuestro punto de encuentro
  • Visión Global
  • Red de contactos internacional
  • Colaboración con empresas del sector

Kemasukan

Kurikulum

Hasil Program

Yuran Pengajian Program

Mengenai Sekolah

Soalan